Csíkos szelet

Hozzávalók:
A tésztához:
4db tojás
150gr kristálycukor
8ek forró víz
200gr liszt
1/2 csomag sütőpor
vaj és liszt a tepsi kikenéséhez

Kakaós töltelékhez:
125gr vaj
150gr porcukor
20gr kakaópor
100gr háztartási keksz darálva
50ml tej
20ml rum(gyerekeknek ekkora mennyiségnek megfelelő aroma)

Kókuszos krémhez:
200gr kókuszreszelék
100ml tej
125gr vaj
150gr porcukor

Diszitéshez:
Csokiforgács

Elkészités:

A tojásokat szétválasztjuk.A sárgáját felverjük a cukorral,hozzáadjuk a forró vizet.Óvatosan beleforgatjuk a kemény habbá vert fehérjét.A sütöport és a lisztet is belekeverjük.Kivajazott lisztezett tepsibe 160fokon 20 perc alatt megsütjük.Ha kihült kiboritjuk és keresztben kettévágjuk.
A kakaós töltelékhez habosra keverjük a vajat a porcukorral,majd hozzákeverjük a kakaót.A darált kekszet felöntjük a tejjel elkevert rumaromával, és adjuk hozzá a kakaós masszához.Kenjük a két lap közé.
A kókuszos krémhez áztassuk a tejbe a kókuszt.Addig keverjük habosra a puha vajat a porcukorral,mikor megvan keverjük össze a kókuszos tejjel.Teritsük be vele a süti tetejét.Késsel egyenletesen osszuk szét.2 óra hosszára rakjuk hűtőbe.
Szeletelés után csokiforgáccsal diszithetjük!

Jó étvágyat!!!!